عکاسی غذا: حرفه‌ای‌ترین بررسی سه پایه
اگر به فکر عکاسی حرفهای از غذا هستید و فقط بودجه خرید 3 قطعه برای تجهیزات جانبی داشته باشید، قطعاً یکی از آنها باید سه پایه باشد! اصلاً عکاسی از طبیعت و عکاسی غذا بدون سه پایه امکان‌پذیر نیست. شاید الان با خودتان بگویید هزاران بار بدون سه پایه از غذاها عکس گرفتم؛ بله بدون سه پایه هر کاری می‌توان کرد! اما آیا نتیجه نهایی همان چیزی بود که انتظار داشتید؟! یا برای عکس گرفتن از غذا مجبور نشدید از بالش و کتاب و صندلی و هزار وسیله دیگر کمک بگیرید؟!
پس برای شروع عکاسی حرفهای، بالش‌ها و کتاب‌ها را کنار بگذارید و در این بخش همراه ما باشید، تا ببینیم برای خرید سه پایه عکاسی غذا چه مواردی را باید در نظر داشته باشیم. در آخر بهترین سه پایه‌های عکاسی از غذا را به شما معرفی می‌کنیم، که درگیر گشت و گذار در بازار متنوع سه پایه‌ها هم نشوید.
عکاسی غذا بدون سه پایه حرام است!
پیش از اینکه به سراغ بررسی سه پایه‌ها برویم باید همین ابتدای متن با شما اتمام حجت کنیم! شاید این عنوان کمی اغراق آمیز به نظر برسد؛ اما می‌خواهیم ببینیم چرا حضور سه پایه برای ثبت تصویر از غذاها ضروری است.
با تصاویر بی‌کیفیت خداحافظی می‌کنید
قطعاً خودتان هم می‌دانید، که حضور سه پایه چه نعمت بزرگی برای ثبت تصاویر واضح، شفاف و باکیفیت است. به کمک این وسیله دیگر نگران لرزش دست یا خارج شدن از فوکوس نیستیم؛ همه چیز یک بار تنظیم می‌شوند و سر جای‌شان باقی می‌مانند.
به ترکیبات خلاقانهتر در عکس‌ها سلام کنید!
زمانی که دستان شما آزاد هستند، و می‌توانید چیدمان خود را حتی در حد چند میلی‌متر جابجا کنید، ترکیب نهایی جذاب‌‌تر و خلاقانهتر خواهد بود. بگذارید اینطور بگوییم که: چینش و ترکیب صحنه شما در دو مرحله اتفاق می‌افتد. ابتدا صحنه را بدون اینکه دوربینی در کار باشد، چیدمان می‌کنید. در مرحله دوم چیدمان را با توجه به نمایی که در دوربین ثبت می‌شود، اصلاح می‌کنیم. پس به کمک سه پایه این بازی را خواهید برد!
خودتان هم می‌دانید ترکیبی که فقط به کمک چشمان خود برای چینش صحنه در نظر گرفته‌اید، در دوربین به شکل دیگری نمایش داده می‌شود. پس لازم است که دو دست شما آزاد باشد تا ترکیب نهایی خلاقانهتر از آب درآید. اگر تجربه عکاسی از غذا را حتی در حد مبتدی هم داشته باشید، بی‌شک متوجه شده‌اید که: غذایی که آن را می‌خورید با غذایی که از آن عکس می‌گیریم کمی متفاوت‌تر است. لابد می‌پرسید: از چه جهت؟ خب معیار برای غذایی که به عنوان سوژه در نظر گرفتید، زیبایی بصری است، و معیار برای خوردن غذا، مزه است. بنابراین ممکن است بارها مجبور به نقاشی غذا و یا تغییر چیدمان آن باشید. در نتیجه سه پایه دستیار شما در عکاسی غذا به حساب می‌آید! و برای رسیدن به بهترین زاویه به آن نیاز دارید.
حتماً بخوانید: تجهیزات ضروری برای عکاسی از غذا و چند ترفند اختصاصی !
تنظیم ISO و سرعت شاتر برای بالا بردن کیفیت
سه پایه در بهبود کیفیت تصاویر ثبت شده شما تاثیر بسزایی دارد، و این کار را به کمک تنظیمات ایزو و سرعت شاتر انجام می‌دهد. زمانی که دغدغه لرزش لنز و دوربین را نداشته باشید، می‌توانید ایزو را تا جایی که می‌خواهید پایین بیاورید، تا کیفیت و وضوح تصویرتان بیشتر شود. با این وسیله دیگر نیاز نیست نگران نور کم محیط هم باشید.
حال که شما را متقاعد کرده‌ایم به جای تجهیزات جانبی دیگر به فکر خرید سه پایه برای عکاسی غذا باشید، برویم به سراغ اینکه چه سه پایه‌ای برای این سبک از عکاسی مناسب است.
برای عکاسی از غذا به دنبال این ویژگی‌ها در سه پایه باشید…
اگر نگاهی به سه پایه‌های موجود در بازار بیندازید، تنوع آنها شما را دچار سرگیجه می‌کند! با هر بودجه‌ای، به هر شکل و اندازه‌ای می‌توان سه پایه خرید؛ اما آیا این سه پایه‌ها چیزی هستند که برای عکاسی تخصصی از غذا شما را همراهی کنند؟!
در ادامه ویژگی‌هایی را بررسی می‌کنیم که در زمان خرید سه پایه نباید فراموش کنید. یادتان هست، که گفتیم عکاسی بدونه سه پایه حرام است؟! با سه پایه نامناسب و ارزان حرام‌‌تر هم می‌شود! پس در انتخاب سه پایه عجولانه تصمیم نگیرید.
اول: ثابت ماندن
قرار است به کمک سه پایه لرزش دوربین را بگیرید. اگر قرار باشد سه پایه خودش تکان بخورد، پول‌تان را هدر داده‌اید. حتماً بررسی کنید که، سه پایه قلاب‌هایی داشته باشد که از تکان خوردن آن جلوگیری کند.
دوم: قابلیت تنظیم ارتفاع
این ویژگی را حتی سه پایه‌های ارزان قیمت چینی هم دارند که در خیابان جمهوری تهران در بساطی‌های گوشه کنار خیابان پیدا می‌شوند! شما سعی کنید سه پایه‌ای را انتخاب کنید که، زمان تنظیم ارتفاع به خوبی قفل می‌شود و در حین کار شما را با یک واقعه دلخراش روبه‌رو نمی‌کند!
سوم: امکان تغییر جهت دوربین
عکاسی از غذاها در دو زاویه پرطرفدارتر است؛ یکی عکاسی از بالای غذا و دیگری عکاسی با زاویه 45 درجه است. برای اینکه سه پایه از هر دو جهت پشتیبانی کند، بررسی کنید که، امکان تغییر جهت‌گیری را داشته باشد.
چهارم: ظرفیت تحمل سه پایه
اینجا جایی است که تمام سه پایه‌های چینی و ارزان قیمت از لیست شما حذف می‌شوند! سه پایه قرار است، باارزش‌ترین وسیله عکاسی، یعنی دوربین شما را نگه دارد؛ پس با توجه به لنزهایی که برای عکاسی غذا استفاده می‌کنید، محصولی بخرید که: بتواند وزن‌های بالا را تحمل کند و از تعادل خارج نشود.
سه پایه‌ها باید حداقل بین 4 تا 10 کیلوگرم وزن را برای عکاسی غذا تحمل کنند. دیگر انتخاب با شماست!
درگیر این ویژگی‌ها نباشید…
- حداقل ارتفاع: این ویژگی بیشتر برای عکاسی در طبیعت به کار می‌آید، که عکاس می‌خواهد از زاویه‌های نزدیک به سطح زمین عکاسی کند. در عکاسی غذا نیازی به حداقل ارتفاع نیست. در عوض حداکثر ارتفاع می‌تواند به کارتان بیاید.
- زاویه پاهای سه پایه: این ویژگی هم در عکاسی طبیعت مفید است و ربطی به هدف شما ندارد!
- سیستم قفل پایه‌ها: از آنجایی که معمولاً عکاسی از غذا در محیط‌های بسته مثل خانه یا استودیو دنبال می‌شود و خبری از سطوح لغزنده نیست، به جز در موارد جزئی، بهتر است، خودتان را درگیر این ویژگی هم نکنید.
حتماً بخوانید: ۶ ترفند بی‌نظیر برای عکاسی از غذا به صورت حرفهای
انتخاب بهترین سه پایه برای عکاسی غذا
حالا که سه پایه‌های ارزان قیمت و بی‌کیفیت از لیست خرید شما حذف شدند، باید ببینیم از میان تنوع سه پایه‌های باکیفیت چه نکاتی را در نظر بگیریم. قطعاً اولین چیزی که همه در ذهن دارند، بودجه یا هزینه‌ای است که برای خرید این وسیله کنار گذاشته‌اند. در کنار بودجه به مهم‌ترین ویژگی‌هایی که اشاره کردیم، دقت کنید.
پیشنهادهایی برای عکاسان تازه کار
از میان سه پایه‌های اقتصادی که برای شروع عکاسی غذا هم گزینه‌های خوبی هستند، برند مانفروتو (Manfrotto) محصولات خوبی دارد. در این برند می‌توانید از نمونه‌های ارزان تا نمونه‌های حرفهای و گران‌قیمت را پیدا کنید.
به عنوان مثال: سه پایه دوربین جکس مدل 2205-GEX می‌تواند انتخاب خوبی برای شروع باشد. بدنه این سه پایه از کربن است و می‌تواند تا 4 کیلوگرم وزن را تحمل کند. البته در ادامه مسیر عکاسی به سه پایه حرفه‌ای‌تری نیاز خواهید داشت؛ به خصوص اگر از لنزهای مختلف استفاده می‌کنید. برای آشنایی بیشتر با محصولات این برند و مقایسه سه پایه‌ها سری به سایت دیدنگار بزنید. حتماً به آنچه می‌خواهید، می‌رسید.
پیشنهادهایی برای عکاسان متوسط و حرفهای
برای خرید سه پایه عکاسی حرفهای از غذاها کافی است کمی سر کیسه را شل کنید! اگر در این سبک به طور تخصصی عکاسی می‌کنید، ابزارهایی که از دوربین شما محافظت می‌کنند، اهمیت بسیار زیادی دارند. بنابراین از قیمت بالای سه پایه‌های حرفهای تعجب نکنید.
بهترین توصیه ما به شما: سرمایه‌گذاری بیشتر روی خرید تجهیزات جانبی و به خصوص سه پایه دوربین است. اگر قصد ندارید هر سال یک سه پایه جدید بخرید، همین ابتدا با خرید سه پایه حرفهای خود را از دردسرها و چالش‌های سه پایه‌های متوسط رها کنید.
از طرف دیگر سه پایه‌های حرفهای در سبک‌های دیگر عکاسی هم کنارتان خواهند بود.
می توانید سه پایه دوربین عکاسی NEST مدل NT-6294AK را به عنوان یک سه پایه متوسط خریداری کنید که بدنه آلومینیومی و هدبال برای اتصال دوربین دارد، یا از همین ابتدا روی محصول حرفه‌ای‌تری مثل: ساچلر Sachtler Tripod Professional FSB-4 سرمایه‌گذاری کنید که بهشت آمال عکاسان است!
سه پایه‌های تی شو را فراموش نکنید! این سه پایه‌ها امکان عکاسی آسان از زاویه بالا را در اختیار شما قرار می‌دهند. برای نمونه: سه پایه دوربین نیمه حرفه ای بیک Beike Tripod Q600 T قابلیت صلیبی شدن دارد، و می‌تواند در بسیاری از مواقع کاربردی باشد. جنس این سه پایه از آلیاژ منیزیوم است. هر پایه دارای 3 قسمت مجزا می‌باشد که می‌توان به صورت مستقل ارتفاع آن را تنظیم کرد. اگر نیاز به کسب اطلاعات بیشتر در خصوص سه پایه‌ها دارید، کافی است از ما بپرسید، در صفحه فروشگاه، مشاوران متخصص ما در هر زمان آماده پاسخگویی به سوالات شما هستند.
خب تا اینجا، راه را برای خرید یک سه پایه مناسب روشن کردیم. حالا برای فوت کوزه‌گری آماده هستید؟!
حتماً بخوانید: عکاسی ماکرو، غذا و تجاری: نور ثابت یا فلاش؟
آخرین نکته‌ها که فقط عکاسان باهوش می‌خوانند..!
برای انتخاب بهترین سه پایه عکاسی چند نکته وجود دارد که شما را از سردرگمی نجات می‌دهد. اول اینکه سبک عکاسی و محیط عکاسی خود را به خوبی بشناسید. برای این کار به سوالات زیر جواب دهید:
- آیا عکاسی غذاها را بیشتر از زاویه بالا انجام می‌دهید یا زوایای معمولی‌تر؟
- ارتفاع میز شما چقدر است؟ و چه اندازه فضا روی آن برای چیدمان خود نیاز دارید؟!
- منبع نور شما در چه ارتفاعی قرار دارد؟!
پاسخ دادن به این سوالات به شما کمک می‌کند، حداکثر ارتفاع سه پایه را راحت‌‌تر حدس بزنید. همین طور اگر از بالا عکس می‌گیرید، امکان چرخش دوربین و جهت‌گیری سه پایه هم برای شما مهم می‌شود.
برای اینکه ببینید بهترین وزن سه پایه عکاسی غذا چقدر باید باشد، شرایط خود را در نظر بگیرید. اگر مکان عکاسی شما ثابت است، وزن بالای سه پایه مزیتی است که از تکان خوردن بی‌جای آن جلوگیری می‌کند. اما اگر برای عکاسی غذا به محیط‌های مختلف می‌روید، وزن سه پایه را با توجه به حمل و نقل آن در نظر داشته باشید.
در ضمن فراموش نکنید: علاوه بر سه پایه، تعدادی هدبال یا وسایل جانبی که قابلیت عکاسی از زوایای مختلف را امکان‌پذیر می‌کنند، به کارتان خواهد آمد. این سرتوپی‌ها خلاقیت شما را در عکاسی غذا بالاتر می‌برند. پس آنها را هم به سبد خرید خود اضافه کنید!
شما کدام سه پایه را برای عکاسی غذا انتخاب می‌کنید؟!
عکاسی از غذاها یکی از سبک‌های جذاب و دوست داشتنی است، که می‌تواند وسوسه‌انگیز هم باشد. بسیاری از افراد به عنوان تبلیغات از این عکس‌ها استفاده می‌کنند و برخی دیگر برای نمایش لایف استایل. فرقی نمی‌کند چه هدفی از عکاسی غذاها داشته باشید؛ وسیله‌ای که بی‌برو برگرد در این زمینه به آن نیاز خواهید داشت، سه پایه‌ها هستند. هر چه قدرت تحمل، ارتفاع و چرخش سه پایه بیشتر باشد، برای عکاسی از غذا بهتر است.
در این بخش تمام نکاتی که برای خرید سه پایه عکاسی غذا نیاز بود بدانید در اختیارتان گذاشتیم. فراموش نکنید که: سرمایه‌گذاری روی سه پایه‌های ارزان، فقط پشیمانی دارد و بس! پس بهتر است کمی حرفه‌ای‌تر وارد این سبک از عکاسی شوید، تا آنچه را که در ذهن دارید، به مخاطبان خود نمایش دهید.
حالا شما بگویید بعد از این متن طولانی باز هم به سراغ سه پایه‌های ارزان می‌روید؟! شما از چه سه پایه‌ای برای عکاسی خود استفاده می‌کنید؟ آیا تا به حال شما را با یک پشیمانی یا یک واقعه دلخراش تنها گذاشته‌اند؟! در بخش دیدگاه‌ها منتظر شنیدن حرفهای و دردودل‌های شما هستیم!
پیشنهاد می‌کنیم این مقاله را هم بخوانید
معرفی لنز مناسب عکاسی غذا و مواد غذایی خوشمزه !
برای آموزش کامل مهارت های عکاسی و فیلمبرداری می توانید در دوره های عکاسی و دوره های فیلمبرداری آموزشگاه دیدنگار شرکت کنید.
